ドライマウス（口腔乾燥症）

消化作用

・アミラーゼ：デンプンを分解
・リパーゼ：脂質を分解
・ベルオキシターゼ：活性酸素を消化する酵素・癌予防でも注目
・プロチアリン：糖を分解

円滑作用

・ムチン：粘性があり食べ物の嚥下を円滑にする
・会話や発音をスムーズにする

味覚発現作用

・ムチン：味物質を味蕾の先端部へ運ぶ

洗浄作用

・唾液中タンパク質（アルプミン）の獲得皮膜で歯や粘膜の保護を行う

保護作用

・物理的に洗浄

緩衝作用

・炭酸水素イオンによるPHを一定に保ち、細菌の増殖を抑える

抗脱灰作用

・細菌の産生する酸を中和し歯の脱灰を阻止。虫歯予防

抗菌・殺菌作用

・リゾチーム：酵素
・ラクトフェリン：糖たんぱく
・ベルオキシターゼ

粘膜修復作用

・神経や上皮成長因子を含み、傷の治癒効果を高める

老化防止作用

・バロチン：老化防止のホルモン

これほどの多くの重要な役割を果たしている唾液の分泌量が低下するということは、これらの生理作用が阻害されることになり、さまざまな疾患や老化を引き起こす原因にもなるということです。

唾液の分泌低下が主な病態であるドライマウスが、如何に深刻であるか想像に容易いでしょう。

　現在、このドライマウスにかかっている患者さんは、日本国内に800万人から3000万人と推定されています。

残念ながら最近では増加傾向にあり、現代病として非常に注目されている症状です。